Мёд из кориандра

КОРИАНДРОВЫЙ МЁД ИЗ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ

Кориандр (кинза) хорошо известна нам в качестве ароматической пряной зелени, широко применяемая в кухне разных народов России и мира. Весь спектр полезных свойств кориандра пчелы переносят в мёд, получаемый из этой травы. Особенно мёд из кориандра рекомендован мужчинам, поскольку он повышает потенцию и общее физическое состояние.

Вкус кориандрового мёда достаточно специфичен, он достаточно резкий и пряный, с лекарственно-карамельным послевкусием.

Почему мёд из кориандра редкий

В своих соцветиях кориандр выделяет такое количество эфирных масел, что делает его запах слишком резким, а нектар чересчур тяжелым для пчел. Пчелы, как и люди, предпочитают не перетруждать себя работой и выбирают соцветия «полегче». Вот почему в естественных условиях кориандровый мед добыть не получится.

Но хитрые пасечники Краснодарского края знают, как заставить пчелиное семейство добывать для них этот лечебный и необычный вид мёда. Решение, как и все гениальное, — просто. Достаточно засеять кинзой поля вокруг пасеки, и пчёлам волей-неволей придется производить мёд из того, что растет неподалеку от их ульев – кориандра.

Правда, на 100% чистый мёд из кинзы получить удается крайне редко – как правило пчелам удается найти и другие источники нектара и разбавить им кориандровый мед. Что не только не ухудшает качество продукта, но и привносит в него новые вкусовые и ароматические нотки.

Почему мед из кинзы дорогой

Поскольку кориандр не произрастает большими плантациями в дикой природе, владельцы пасек Краснодарского края вынуждены сами засеивать им большие плантации, что само по себе не дешево.

С одного гектара кориандрового поля пчелы могут произвести максимум 60-100 кг мёда (для сравнения, с гектара липы или акации пчелы производят мёда в 10 раз больше)

К большому сожалению, количество кориандрового мёда ежегодно сокращается. Его производство менее рентабельно, чем других сортов, поэтому кориандровых полей в Краснодарском крае из года в год становится все меньше.

Польза кориандрового меда

Не зря в народе кориандровый мёд называют «мужским» за его свойство улучшать потенцию. Эти свойства мёд сохранил от кориандра.

Кроме того, мёд из кориандра:

• помогает очищению верхних дыхательных путей, обладает отхаркивающим свойством,
• рекомендован при стрессах, бессоннице, повышенной утомляемости,
• может использоваться для с медовых компрессов, ускоряющих заживление ран и ожогов,
• улучшает ферментативную обработку пищи, помогает при застое желчи,
• помогает вылечить судороги, прописан при анемии,
• благотворно действует на сердечно-сосудистую систему, нормализуя сердечный ритм,
• помогает при проявлениях изжоги и повышенного метеоризма,
• улучшает аппетит,
• стимулирует умственную и физическую активность.

Кориандровый мёд широко используется в кулинарии, для приготовления домашних настоев, народных лекарственных средств, натуральной косметики.

Но, главное, — это незаменимый полезный продукт ежедневного рациона. Если вам посчастливится распробовать и полюбить этот удивительный мёд, вы принесете не только пользу своему организму, но и настоящее гастрономическое наслаждение.

Заказать натуральный, экологически чистый кориандровый мёд из солнечного Краснодарского края без посредников и торговых наценок вы можете на нашем сайте